Nestor, ou mon petit levain liquide

Comme je le disais à Valentine sur son blog, en ce moment, je me prends de passion pour le pain, pourtant CheridAmour et moi n’en avons pas une consommation énorme, surement un pain pour toute la semaine.

Sur le blog de Papille et Pupille, j’ai suivi toutes les indications pour donner naissance à Nestor, mon petit levain liquide. On a commencé avec 60g de levure complète intégrale et 60g d’eau, puis avec quelques centaines de grammes d’eau et de farine mi-blanche plus tard, un gros levain liquide voyait le jour.

Et voilà, Nestor était prêt à faire son premier pain, j’avais cru prendre une recette facile, celle de la gâche normande, que vous trouvez toujours chez l’excellente Papille et Pupille ou dans l’excellent livre d’Eric Kayser 100% Pain. Et bien, je dois avouer que cela a été un échec, le pain a semble-t’il oublié de lever. Il n’était pas mauvais mais vraiment trop salé et moi qui m’attendait à un beau pain avec de grosses alvéoles, que nenni, il était tout compact.

Bon, sur les forums de Supertoinette, Polange m’a rassurée en me disant que Nestor étant encore un peu jeune, il ne donnait pas encore son plein potentiel, mais j’avais aussi oublié 10 ml d’eau et j’avoue que je lui avais laissé le strict minimum pour lever. Allez je ne me décourage pas et je recommencerais.

De 5 en 5

Petite proposition de Lutine

La règle:
Où étions nous, que faisions nous en 2002, 1997, 1992, … et avant ?
Il faut faire démarrer ce décompte à partir de notre naissance , mais uniquement pour les années finissant par un 2 ou un 7 et raconter ce que nous faisions, et ce qui nous a marqué ces années là .

1982:
Mes parents ont peur d’élever une jeune suisse-allemande et toute la famille quitte Zürich pour Genève et on achète Caroline, notre première voiture familiale, première voiture tout court.

1987:
J’ai 8 ans, une année entière avec Mme Dell Acqua, plus sure de l’orthographe, ce que je me souviens, c’est la fameuse dictée où seule trois personnes dans la classe, on eut la moyenne, je n’en faisais pas partie… mais j’étais pas loin avec 3,4… oui cela marque.

1992:
Je suis au cycle et en latine, la petite élite que personne n’embête autant les autres enfants que les profs. Dans la classe, nous sommes moitié latine, moitié moderne (ils apprenent l’anglais) et bien c’est vrai, on voyait la différence de traitement…

1997:
Début de la dernière année pour passer la matu (le bac en Suisse), j’avoue que c’est terrible, mais je ne me souviens que de ce qui s’est passé à l’école… Ah si, j’ai eu 18 ans et j’ai eu le droit de boire de l’alcool et mes parents m’ont offert un week end à Paris.

2002:
C’est ma dernière année de cours à l’uni, je suis bientôt chimiste et je pars en vacance avec celui qui va devenir CheriDamour… tout le monde misait dessus, nous on disait, nous ne sommes qu’amis… Voilà enfin un souvenir sympathique. Un mois entier en Ecosse à visiter, surement les plus belles vacances de ma vie, sans parents, sac au dos, seulement au moyen de transports publics…

Petit cadeau de mariage

Il y a de cela six mois, de bons amis se mariaient. Nous nous sommes connus par notre passion commune, le jeu de rôle. Alors avec d’autres amis, nous avons décidé de leur confectionner un petit jeu de dé pour la répartition des tâches ménagères. Nous ne savons pas s’il est très utilisé, mais j’étais en charge de faire la petite bourse contenant les dés.

Ces deux amis viennent du Valais et ont créé un site pour organiser nos parties et celles de leurs anciens partenaires de jeux rester là-bas, le Bois de Chet. Le logo de nos groupes est un joli arbre, que j’ai reproduit dans la bourse.

Quelques feuilles plus tard

Et oui, nouvelle semaine, nouvel objectif pour le nécessaire de brodeuse, la jolie couverture du futur nuancier. Et voilà ce que cela donne.

Osiris, moi aussi j’aime beaucoup ce vert même si CheriDamour trouve cela fade.

Réchauffement climatique et gestes au quotidien

Il y a deux jours, nous avions l’occasion de faire un petit geste pour alerter sur notre consommation d’électricité: éteindre 5 minutes entre 19h55-20h00 toutes nos lampes, stand-by et autres consommations d’électricité. J’ai fait deux entorses, le frigo et le réveil, le frigo, parce que je ne sais pas comment l’éteindre et le réveil, parce que je n’y ai plus pensé.

En France, le résultat a été quand même une diminution de consommation équivalente à la ville de Marseille, ce n’est pas rien tout de même. Et aujourd’hui je trouves sur le blog Bio-Blog, chroniques de deux consommatrices repenties, une liste de petits gestes pour l’environnement qui me donne l’occasion de faire un petit bilan.

1. Ne pas avoir la climatisation dans la voiture (les gaz utilisés dans les circuits polluent énormément, fuient toujours et ne sont pas récupérés)
>>Je n’ai pas de voiture et en général, je ne l’utilises pas quand on m’en prête une, la fenêtre ouverte est souvent tout aussi efficace et qu’est-ce qu’on économise en essence.

2. Lorsque l’on déménage, choisir une zone bien desservie par les transports en commun… les utiliser ensuite !!
>> Ca rejoint la première réponses, sans voiture, c’est une obligation, quoique pour la majorité de mes trajets urbains, j’utilise la force de mes mollets, vive le vélo. Enfin cette solution n’est valable que si on habite en ville, hélas.

3. Manger moins de viande (l’agriculture, avec les engrais, les tracteurs, les pesticides est à l’origine de 25% des émissions de gaz à effet de serre en France)
>>Argh, je ne pourrais pas devenir végétarienne, j’aime trop le poisson, mais j’essaie de réduire, le hic, c’est la cantine le midi, un menu, toujours bourré de viande (et mal faite) et la salade, cela gave au bout d’un moment. L’autre chose, c’est bêtement l’éducation, je connais beaucoup plus de recette avec viande mais sans, j’ai de la peine à équilibrer.

4. Acheter une petite voiture
>> Ne pas en acheter du tout, c’est pas mal aussi Enfin, c’est valable car pas d’enfants, autrement en Suisse les transports publiques sont vraiment très cher.

5. Conduire sans accélérations brusques ou freinage brutal.
>> On essaie, on essaie, mais bon la théorie change à tout bout de champ.

6. Ralentir la vitesse moyenne.
>> Ca je ne peux pas, dans la circulation actuelle, c’est être un danger publique…

7. Surveiller la pression des pneus
>> On fait cela comment… j’avoue là aucun effort

8. Eviter l’avion
>> J’adore le train, donc j’essaie, mais des fois ce sont les raisons économiques qui font que je prends l’avion.

9. Covoiturer…
>> Je n’ai pas trop le choix.

10. Installer un chauffe eau solaire
>> Locataire, je prends ce qu’on me donne et à Zürich, vu la quantité de brouillard, j’aurais des soucis d’eau chaude…

11. Isoler sa maison
>> Même réponse que tout à l’heure

12. Baisser la température chez soi…
>> Pas un seul radiateur d’ouverture et je ne peux pas aller demander à mes voisins de le faire quand même.

13. Mettre des pulls
>> C’est du bon sens cela, plus de l’écologie

14. Ne pas utiliser la climatisation
>> y ai pas

15. Faire des courses près de chez soi, de saison, produites localement
>> Toujours la même chose, je n’ai pas de voiture, ce serait stupide d’aller loin…

16. Ne pas se faire livrer en 24h chrono.
>> Je ne me fais quasiment jamais livrer et je suis assez patiente pour les colis…

17. Acheter des produits avec le minimum d’emballage
>> J’aimerai, mais c’est assez bête, si je veux consommer bio, c’est impossible, exemple le fenouil, non bio, il est en vrac, bio, ils sont emballé individuellement dans du plastique.

18. Acheter le moins possible de produits manufacturés
>> Ca c’est souvent économiquement favorable dans le cas de la nourriture, mais pour le reste, je me vois mal faire tous mes habits.

19. Prendre des vacances pas loin..
>> Pour l’instant, cela se résume à l’Europe, mais bon, j’y vais en avion.

20. Prendre moins de bain, des douches plus courtes moins chaudes et moins fréquentes…
>> Pour la douche, je suis déjà speedy gonzales, les bains, un par an peut-être, moins fréquentes, là j’aurais de la peine…

21. Mettre des ampoules à faible consommation
>> J’ai des scrupules à jeter celle que j’ai mais quand il faudra les changer, c’est sur!

22. Eteindre les appareils sous tension (oui, même la télé)
>> Tous nos appareils ont une extinction complète, on débranche le micro-onde, seul le modem du téléphone et donc le wifi est branché en permance.

23. Laver le linge moins chaud
>> 40°, c’est raisonnable, non?

24. Ne chauffer que les volumes d’eau vraiment nécessaires pour la cuisine
>> Heu, là j’aurais besoin de leçon.

25. Se chauffer au bois
>> Centre ville et appartement loué, je ne fais pas ce qu’il me plait.

26. Acheter des produits recyclés et recyclables et durables et réparables
>> Ca j’essaie, le soucis est le porte-monnaie, ne suit pas forcément et il faut vraiment trouvé, c’est devenu très dur.

27. Composter ses déchets
>> C’est bien joli, mais cela vaut pour les campagnes, je n’ai pas d’endroit où composter, je n’ai pas de balcon et si j’en faisais des petites quantités chez moi, je ne serais pas où les donner où les jeter.

28. Donner ou vendre plutôt que de jeter
>> La majorité des choses que je ne veux plus finisse au centre social protestant

29. Trier ses déchets… penser aux piles, cartouches d’impression, appareils électriques et électroniques…
>> Il n’y a que le compost… mais soyons honnête quand vous payer 1,5€ le sac poubelle, c’est une grande motivation, même si je l’ai toujours fait.

Bon ce petit bilan montre quand même quelques choses, être économe en énergie et en déchet dépend quand même beaucoup des revenus. Je sais qu’en France acheter son chez soi est assez courant. En Suisse, c’est vraiment beaucoup plus dur. Donc beaucoup d’économies venant d’une modification de son habitat, désolé mais la location l’empêche et vous avez déjà essayer de discuter avec votre propriétaire. L’endroit où je peux faire des efforts, c’est l’eau, là, je suis consciente de gaspiller. Il y a qu’une seule chose que j’ai lu dans un commentaire qui m’a fait sourire. C’était une personne qui disait qu’un de ses efforts étaient de se laver les dents à l’eau froide, je n’aurais jamais eu l’idée de me les laver à l’eau chaude… comme quoi tout vient de l’éducation.

Le dernier SAL

Avec les deux autres… Je participes donc à 3 SALs:

• Le nécessaire à broder sur 1pointctout
• La pochette à ouvrage toujours sur 1pointctout
• et enfin: le freecret 1 chez les lilootes

Avec cela j’essaie aussi d’être à jour dans la ronde à laquelle je participe donc je vais être raisonnable et n’avoir que 3 SALs et une ronde, c’est raisonnable non. Surtout que le freecret 1 ne devrait durer que 4 mois, 4 parties, dont voici la première.

Celibouille à la rescousse

L’année passée, Celibouille a proposé de relancer un SAL pour faire la pochette à ouvrage de chez 1pointctout. Je l’avais commencé au moment de sa première proposition, il y a de cela maintenant 3 ans, mais des problèmes de toile et aussi de persévérance, on fait qu’elle était tombée dans les brumes de l’oubli. J’ai toujours gardé l’envie de la terminée un jour, mais se relancer seule c’était dur. Et voilà que Celibouille relance un SAL, c’est le moment où jamais. Personnellement, j’ai une tendance à m’éparpiller, donc les SAL cela m’aide beaucoup, avoir des objectifs clairs et précis.

Alors avant le début de ce SAL sont déjà terminé le porte aiguille, le porte-ciseaux et le coupon 6A. J’en suis maintenant à la moitié du coupon 6B. Voilà ce que cela donne. Bon je n’ai toujours pas trouvé la manière de faire des jolies photos artistiques, mais j’espère les avoir suffisamment retouchées pour qu’elles soient jolies.

(Cliquer dessus pour agrandir)

Le premier objectif était de faire le marquage des coupons 6 et 3, de broder le coupon 3 et faire les deux première colonne du coupon 6. L’objectif est déjà rempli, puisque le coupon 3 est le coupon des feuillets du porte-aiguille et les deux premières colonnes du coupon 6 sont sur le coupon 6A. Mais bon, je l’avance quand même, mais à un rythme moins soutenu…

Vive mardi gras…

Bon, voilà enfin mon quatrième motif de rondes réalisé. En fait, je l’ai réalisé dans les deux mois impartis, pour une fois, je n’ai pas de retard. Le thème de la toile était “Activités et fêtes de l’hiver”, tout un programme. Noël et les activités à la neige étant déjà bien représenté, j’ai cherché quelques choses d’autres. J’étais partie dans l’idée de la Saint-Valentin, mais je ne trouvais pas de grille qui me convenait puis en cherchant quelques choses comme d’habitude, on tombe sur une autre. C’est en parcourant le site patternsonline que je suis tombée sur une jolie grille sur Mardi Gras. Aussitôt trouvée, aussitôt achetée, j’avoue adorer ce système, aucun frais de port et on a la grille sur l’instant.

Revenons à ce fameux motif, la toile était une aida 5.5 avec du fil brillant entrelacé dans la trame, cela donne un peu près la même impression que quand j’ai brodé ma toile country, un peu plus de raideur. J’ai même brodé quelques petites choses avec les métalliques DMC :* , décidément je ne les aime pas, mais cela ne ressort pas vraiment sur la photo.

Allez, je vous mets enfin la photo:

NAB: 4ème objectif

Nouvelle semaine, nouvel objectif, aussitôt paru, aussitôt fait… Toujours un véritable plaisir:

Quand je vois les autres réalisations, cela me fait quelques doutes sur ma monochromie, même si j’aime toujours bien… En tout cas, il est unique par sa sobriété.

3ème objectif

Et oui, je suis encore à jour… bon ce n’est que la troisième semaine, mais je suis contente, je continue de me motiver et j’espère ne pas lâcher. Les motifs sont toujours aussi agréable à faire, j’ai fait quelques petites retouches sur les alphabets et j’ai espacé de manière régulière toutes les lignes contrairement au modèle… je dois être un peu maniac…

Toujours en vert 991 et en lin coloris flax, tadaaa: