Mmm, des concombre un peu de menthe, un délice

Un petit essai ce soir, sans photo, ben oui quand on cuisine son repas à 22h00, il n’y a pas vraiment une bonne lumière pour faire des photos. Je pense que ce n’est pas loin du banal tsatsiky.

Donc la recette:

une moitié de concombre
100g de yogourt
1 poignée de ciboulettes hachées
1 poignée de menthes hachées
sel, poivre

On mélange [...]

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Lasagne et soirée jeux de rôle

Hier soir, je recevais à la maison trois copains pour une petite soirée jeux de rôle. J’avais le temps et j’ai décidé de faire des lasagnes de A à Z, en faisant même la pâte, ce qui est au final pas si compliqué. La préparation complète (si on est bien organisée et comme je la [...]

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Déjeuner sur l’herbe

Quoi de plus agréables qu’un petit brunch sur l’herbe. Ce samedi, nous étions convié à une crémaillère sous la forme d’un brunch, Sympathique et original pour une crémaillère. Détestant arrivé les mains vides, j’ai préparé un petit gâteau à l’orange sans produit laitier, pas que j’y suis allergique mais la recette était ainsi faites.

Gâteau à [...]

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Une petite salade toute rose

L’histoire de cette petite salade commença mardi, alors que je me rendais avec quasi 45 minutes d’avance à mon cours de Yoga. Rien à faire d’autre que de patienter dans les très confortables canapés du club. Un peu de lecture ma petite madame, allons-y pour le magazine Yoga en allemand. Soyons honnêtes, je n’ai rien [...]

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Une tresse royale

J’en ai surement déjà parlé, mais en Suisse, le pain traditionnel du dimanche matin, pour moi le week end entier, est la tresse. C’est une sorte de pain au lait et au beurre avec un mélange de farine d’épeautre et de farine de froment. Ce n’est pas la première fois que je fais une tresse, [...]

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Essai de pain 2

Le premier essai n’était pas concluant, mais je continue même si Nestor ne me semble pas en forme. J’ai fait la recette des baguettes monge, dont vous trouver toujours la recette sur Papille&Pupille. J’ai mélangé les ingrédients, mais la pâte restait très très collante. Cette fois, j’ai choisi de ne pas ajouter de la farine. [...]

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Nestor, ou mon petit levain liquide

Comme je le disais à Valentine sur son blog, en ce moment, je me prends de passion pour le pain, pourtant CheridAmour et moi n’en avons pas une consommation énorme, surement un pain pour toute la semaine.
Sur le blog de Papille et Pupille, j’ai suivi toutes les indications pour donner naissance à Nestor, mon petit [...]

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Cabillaud au Safran et au Pastis

Avant-hier, en faisant mes courses, j’ai comme d’habitude craqué sur les actions sur le poisson. Normalement mon petit problème est que je ne sais pas toujours comment l’apprêter, je me résigne souvent à simplement les poêler meunière. Cette fois grand avantage, il y avait des suggestions. Je n’ai pas hésité, j’ai cherché les ingrédients pour [...]

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Les éclairs au chocolat

Ne suis-je pas un ange, lundi soir quand nous avons fait les courses, mon homme se navrait de ne pas avoir trouvé d’éclairs au chocolat. Ni une ni deux, hier soir après quelques recherches sur le net, je m’y suis acollée et voici le résultat:

Pour cette recette, je me suis inspirée d’une recette de pâte [...]

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