Une tresse royale

J’en ai surement déjà parlé, mais en Suisse, le pain traditionnel du dimanche matin, pour moi le week end entier, est la tresse. C’est une sorte de pain au lait et au beurre avec un mélange de farine d’épeautre et de farine de froment. Ce n’est pas la première fois que je fais une tresse, [...]

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Essai de pain 2

Le premier essai n’était pas concluant, mais je continue même si Nestor ne me semble pas en forme. J’ai fait la recette des baguettes monge, dont vous trouver toujours la recette sur Papille&Pupille. J’ai mélangé les ingrédients, mais la pâte restait très très collante. Cette fois, j’ai choisi de ne pas ajouter de la farine. [...]

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Freecret 1 partie 2

Bon au milieu de mes tentatives boulangères ( toujours pas un succès d’ailleurs), j’ai quand même réussi à remettre les mains à l’aiguille pour faire l’objectif du mois pour le freecret 1. Un vrai plaisir à broder, surtout ce fameux fil métallique le rainbow gallery, vraiment rien à voir les métalliques DMC. Cela m’a redonner [...]

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Nestor, ou mon petit levain liquide

Comme je le disais à Valentine sur son blog, en ce moment, je me prends de passion pour le pain, pourtant CheridAmour et moi n’en avons pas une consommation énorme, surement un pain pour toute la semaine.
Sur le blog de Papille et Pupille, j’ai suivi toutes les indications pour donner naissance à Nestor, mon petit [...]

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